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MODEL2BIO

PROYECTO: Gestión del cambio

Desperdiciamos demasiada comida y es necesario hacer algo al respecto, como prioridad. El desperdicio de alimentos afecta el medio ambiente, la economía y nuestras comunidades. Cada año, se desperdician 41 millones de toneladas de alimentos en la Unión Europea durante el procesamiento. Esto equivale al 33% de todo el desperdicio de alimentos. Este nivel de desperdicio de alimentos aumenta los costos operativos y de gestión, ya que requiere vertederos, transporte y plantas de tratamiento. Model2Bio desarrollará un modelo predictivo para ayudar a identificar, seleccionar y reutilizar flujos de desechos orgánicos. El modelo cubrirá específicamente la composición, el volumen y la transformación del flujo, así como los casos de logística y negocios.

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